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新鮮素材をフィジアンスタイルのシンプルな味付けでアレンジした、リゾート自慢の料理をお楽しみ下さい。近海で採れたてのシーフード、リゾートの有機菜園で育てられたフレッシュなトロピカルフルーツ、野菜やハーブなどは、栄養価が高く、しかも安全な食材ばかり。毎朝・昼・夕食事前にその日のメニューを訊ねられるので、お好きなものをご注文下さい。尚、菜食主義の方やシーフードが苦手な方はあらかじめお知らせ頂ければ、特別メニューをアレンジいたします。
滞在中の全食事、アルコールを含むドリンク類、モーニング・アフタヌーンティーはすべて滞在費に含まれているので、チェックアウトの際に精算するものはほとんどありません。〔※〕お食事は、パビリオン（メインブレ）、ガーデン、ビーチ、客室などお好みの場所でお好きな時間におとり頂けます。
ヌクンバティではオーストラリア、ニュージーランド、フランス産のプレミアムワイン、スパークリングワインを数多くとり揃えています。パビリオンとフロントガーデンに2箇所ある雰囲気抜群のバーでお楽しみ下さい。
〔※〕スポーツフィッシング、スキューバダイビングなどのアクティビティーは別途料金がかかり、チェックアウトの際に精算が必要になります。
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